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Jasmintee
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Jasmintee (chinesisch θŒ‰θŽ‰θŠ±θŒΆ, Pinyin mΓ²lΓ¬ huāchΓ‘) ist ein Tee aus JasminblΓΌten.

Contents

β€’ Geschichte
β€’ Herstellung
β€’ Weblinks

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Geschichte

Die UrsprΓΌnge des Jasmintees liegen in der chinesischen Song-Dynastie (960–1279). Die Vermengung mit BlΓΌten wurde zunΓ€chst eingesetzt, um weniger hochwertige Teesorten aufzuwerten. Heute gilt Jasmintee als besonders feine Teemischung, die allerdings in zahlreichen QualitΓ€tsstufen angeboten wird. GΓΌtefaktoren sind neben der Auswahl der BlΓΌten die Anzahl der Vermischungen, der sogenannten β€žHochzeitenβ€œ jeweils frischer BlΓΌten mit dem GrΓΌntee.

Herstellung

Als Basis für die Herstellung wird meist ein Grüntee oder halb fermentierter Tee verwendet. In diesen wird, je nach Herstellungsverfahren, durch Vermischung mit den Blüten oder Bedampfen über einem Blütenbad das Aroma der Jasminblüten eingebracht. Anteile dieser Pflanze kânnen in verschieden großer Menge in den Tees enthalten sein.

Weblinks

Commons

: Jasmintee

– Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Wiktionary: Jasmintee

– BedeutungserklΓ€rungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

β€’ Herstellung, Sorten und Zubereitung von Jasmintee

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